Rotella scanalata in ottone per pasta e pasticceria Verve Culture

Cosa trasforma qualcosa da «fatto in casa» a livello da pasticceria o professionale? I dettagli. Usa quest tagliapasta scanalato per realizzare belle paste a bordo smerlato tagliate a mano all'italiana.

Un elemento essenziale per il piano di lavoro di ogni pastaio

Grazie al peso consistente della rotella in ottone, basta una leggera pressione per creare bordi perfettamente scanalati ogni volta. Ergonomico e confortevole con un manico liscio in faggio, ma abbastanza pesante da scorrere dolcemente e uniformemente attraverso qualsiasi impasto.

La rotella festonata o scanalata crea un motivo tradizionale scanalato che conferisce alle tue forme di pasta e ai tuoi ravioli una finitura professionale e bordi perfettamente scanalati ogni volta. Perfetta per preparare una partita di mafaldine o farfalle – o semplicemente per aggiungere un tocco decorativo a biscotti e basi per crostate.

• Fatto in Italia
• Rotella singola scanalata in ottone di qualità professionale, ideale per pasticceria e pasta
• Artigianalmente realizzato in Piemonte, Italia
• Un must per il pastaio professionista
• Qualità da eredità da tramandare di generazione in generazione

CURA:

Pulire con un panno umido e un po' di succo di limone per lucidare. Evitare l'uso di sapone per piatti. Lavare solo a mano. Non adatto alla lavastoviglie. Per pulire, lasciare asciugare la pasta sulle rotelle prima di spazzolarla. Per lucidare, provare con succo di limone o olio vegetale per dare brillantezza.

Dimensioni:

7 x 1.5 pollici

INFO:

Ispirata alla tradizione, questa collezione di utensili per pasta in faggio presenta gli essenziali italiani collaudati nel tempo per la preparazione di pasta e pizza – tutto ciò che serve per elevare la tua prossima Serata Pasta.

RICETTA:

Se vuoi fare un passo in più nel tuo mondo culinario della pasta, ecco una ricetta completa per preparare la tua pasta fresca da zero: Ricetta della pasta fresca

Spedizione e resi

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