Verve Culture タイ料理ムーンナイフ

200年にわたる包丁作りの伝統が世代を超えて受け継がれ、今日、私たちはその伝統の結晶であるタイムーンナイフを手にしています。タイムーンナイフはすべて炭素鋼で作られ、伝統的な基準に従って切断・研磨されています。このシェフナイフは、かつて市場で豚肉を切るために使われていました。骨さえも切ることができます。肉や骨、そして硬い皮の果物（スイカなど）を切るのに最適です。

非常に切れ味の良い包丁

軽量な炭素鋼製のムーンナイフ（その丸い形状から名付けられました）は、より長い切れ味を可能にします。軽くて薄い刃は、ココナッツ、スイカ、硬い皮の果物、そしてあらゆる肉の調理に最適です。ギフトに最適なマンゴーウッドの収納ボックスに入っています。

私たちの鍛冶屋をご紹介します

約200年前、鍛冶屋たちはタイ・ビルマ戦争のために美しく精巧な刀剣を製作していました。彼らはその技術をシェフナイフ作りに受け継ぎました。今日では、コミュニティ全体が鋼の鍛造工程のさまざまな部分に関わっています！家族が協同組合を形成し、鍛造、研削、打ち抜き、木工、仕上げに専念する熟練労働者がいます。詳細はこちらをご覧ください。詳細はこちらをご覧ください。

配送と返品

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